PRZYGOTUJ:
  100 g mąki z ciecierzycy
  200 g gazowanej wody mineralnej
  100 g fileta z piersi kurczaka lub indyka
  5 g oliwy z oliwek
  25 g sera żółtego/parmezanu
  100 g sosu pomidorowego – u mnie domowy
  pieczarki
  cebulę
  zioła prowansalskie, sól, kurkumę
  dowolne dodatki, u mnie brokuły, kilka brukselek

1.   Mąkę zblenduj z wodą w stosunku 1:2, dodaj oliwę, kurkumę, sól i odstaw – minimum na kwadrans, ale w lodówce może siedzieć i całą noc
2.   Odstawioną wcześniej masę wylej do silikonowej formy (polecam! nic nie przywrze) i piecz ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni
3.   Pokrojone mięso, pieczarki i cebulę podduś na patelni. Dopraw dowolnie.
4.   Na podpieczony spód rozsmaruj sos pomidorowy wymieszany z ziołami, nałóż mięso, pieczarki z cebulą, dowolne podgotowane wcześniej warzywa, ser.
5.   Całość zapiekaj do momentu, aż wierzch się zarumieni.


WARTOŚĆ ODŻYWCZA CAŁEJ PIZZY nie wliczając warzyw: 50 g białka, 20 g tłuszczu, 60 g węglowodanów, 655 kcal