BEZ, bo to wersja:

  • bezglutenowa 🙂 Zakładam jednak, że uda się z każdą mąką.
  • bez tłuszczu
  • bez cukru

 

PRZYGOTUJ:

  • 140 g mąki kukurydzianej
  • 400 g jabłek
  • 2 jajka
  • 75 ml mleka krowiego lub napoju roślinnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki erytrytolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni (góra i dół).2. Przygotuj tortownicę i wyłóż ją papierem do pieczenia.

    3. Jajka, erytrytol i sól ucieraj razem ok. 5 minut.

    4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w talarki.

    5. Mąkę przesiej wraz z cynamonem i proszkiem do pieczenia.

    6. Do masy z jajkami dodaj mleko i mąkę z proszkiem. Całość mieszaj jeszcze minutę.

    7. Do utartej masy dodaj 3/4 przygotowanych jabłek i delikatnie wymieszaj.

    6. Ciasto przelej do przygotowanej formy, na wierzch wyłóż resztę owoców.

    7. Piecz ok. 30/35 minut.

    WARTOŚĆ ODŻYWCZA CAŁEGO CIASTA: ok.26g białka, 16 g tłuszczu, 136 g węglowodanów, w tym 18,5 g błonnika i 870 kcal