Wpisy

Zdrowe ciasto na bazie kaszy jaglanej, które w towarzystwie szejka białkowego IDEALNIE sprawdzi się po dobrym treningu! 

Jabłecznik z kaszy jaglanej

 

  •   1 kg jabłek
  •    300 g surowej kaszy jaglanej
  •   cynamon
  •   opcjonalnie erytrytol lub ksylitol do słodzenia
1.     Kaszę dokładnie opłucz i przelej wrzątkiem (pozbędziesz się goryczy).
2.     Umyte jabłka obierz i zetrzyj na tarce.
3.     Wymieszaj wszystkie składniki – to chwila na dodanie cynamonu i ewentualnego słodzidła.
4.     Powstałą masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.
5.     Piecz przez ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni – ciasto polecam przykryć papierem i zdjąć go na 10 minut przed końcem pieczenia, wówczas szarlotka się nie zeschnie.
6.     Po upieczeniu nie wyjmuj od razu ciasta z foremki – daj mu wystygnąć.

 

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA CIASTA:
BIAŁKO: 36 g
TŁUSZCZ: 13 g
WĘGLOWODANY: 326 g
KCAL: 1500 kcal
Magda-suchan-specjalista-dietetyk-trener-forma-na-widelcu-blog-zdrowie-kuchnia-trening-plany-żywieniowe-plany-treningowe-treningi-personalne-opieka-all-inclusive

Ciasto z jabłkami BEZ, bo to wersja:

  • bezglutenowa
  • bez tłuszczu
  • bez cukru

 

Szarlotka bez

  • 140 g mąki kukurydzianej
  • 400 g jabłek
  • 2 jajka
  • 75 ml mleka krowiego lub napoju roślinnego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2/3 szklanki erytrytolu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  1. Piekarnik nagrzej do 180 stopni (góra i dół).
  2. Przygotuj tortownicę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
  3. Jajka, erytrytol i sól ucieraj razem ok. 5 minut.
  4. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w talarki.
  5. Mąkę przesiej wraz z cynamonem i proszkiem do pieczenia.
  6. Do masy z jajkami dodaj mleko i mąkę z proszkiem. Całość mieszaj jeszcze minutę.
  7. Do utartej masy dodaj 3/4 przygotowanych jabłek i delikatnie wymieszaj.
  8. Ciasto przelej do przygotowanej formy, na wierzch wyłóż resztę owoców.
  9. Piecz ok. 30/35 minut.
  • WARTOŚĆ ODŻYWCZA CAŁEGO CIASTA:
    Białko: 26 g
    Tłuszcz: 16 g
    Węglowodany: 136 g
    Błonnik: 18.5 g
    Kcal: 870