Wpisy

PRZYGOTUJ:

– 3 jaja
– 120 g serka Mascarpone
– 120 g gorzkiej czekolady min. 70%
– małą tortownicę lub naczynie żaroodporne
– blachę, do której wejdzie tortownica lub naczynie
– papier do pieczenia





Jajka umyj i wybij, rozdzielając żółtka i białka (te schłodź w lodówce). Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, 
a białka ubij na sztywną pianę. Do żółtek dodaj najpierw rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj, potem serek, znów wymieszaj, na końcu białka – delikatnie mieszając! Otrzymaną masę przelej do wyłożonej papierem tortownicy lub naczynia żaroodpornego, a to do blachy z wodą. Wstaw całość do nagrzanego do 170 stopni piekarnika. 

Teraz najbardziej skomplikowana część 😉
Pierwsze 15 minut piecz w temperaturze 170 stopni, następne 15 minut w 160 stopniach, na ostatnie 15 minut zostaw ciacho w wyłączonym i zamkniętym piekarniku. Gotowe! Ciacho najlepiej smakuje schłodzone.



Wartości BTW całego ciasta:  34/109/48 1309 kcal