Wpisy

Zdrowe ciasto na bazie kaszy jaglanej, które w towarzystwie szejka białkowego IDEALNIE sprawdzi się po dobrym treningu! 

Jabłecznik z kaszy jaglanej

 

  •   1 kg jabłek
  •    300 g surowej kaszy jaglanej
  •   cynamon
  •   opcjonalnie erytrytol lub ksylitol do słodzenia
1.     Kaszę dokładnie opłucz i przelej wrzątkiem (pozbędziesz się goryczy).
2.     Umyte jabłka obierz i zetrzyj na tarce.
3.     Wymieszaj wszystkie składniki – to chwila na dodanie cynamonu i ewentualnego słodzidła.
4.     Powstałą masę przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki.
5.     Piecz przez ok. 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni – ciasto polecam przykryć papierem i zdjąć go na 10 minut przed końcem pieczenia, wówczas szarlotka się nie zeschnie.
6.     Po upieczeniu nie wyjmuj od razu ciasta z foremki – daj mu wystygnąć.

 

 

WARTOŚĆ ODŻYWCZA CIASTA:
BIAŁKO: 36 g
TŁUSZCZ: 13 g
WĘGLOWODANY: 326 g
KCAL: 1500 kcal

Propozycja idealna na posiłek w domu, ale również do zabrania do pracy/szkoły, na wyjazd.

Propozycja idealna jako baza do samodzielnych eksperymentów 🙂

Proponuję wersję wytrawną i na słodko – co ważne, robi się je szybko i obie wersje można zrobić za jednym zamachem.

PRZYGOTUJ:

  • 180 g kaszy jaglanej
  • jajo

    wersja wytrawna:

  • ulubione przyprawy, u mnie: sól, pieprz, suszone pomidory z bazylią
  • dodatki warzywne, u mnie: papryka, cukinia – ok. 150 g
  • pestki dyni – ok.10 g.

    wersja na słodko:

  • śliwki – 10 sztuk węgierek
  • gorzka czekolada – 10 g

1. Kaszę przelej wrzątkim i ugotuj – ok. 12 minut
2. Przestudzoną kaszę wymieszaj z jajem, odrobiną soli i podziel na dwie części.
3. Do jednej części dodaj: przyprawy, startą cukinię, pokrojoną papryką.
4. Do drugiej części dodaj pokrojone śliwki i pokruszoną czekoladę.
5. Przygotuj foremki na babeczki i łyżką nakładaj przygotowaną masę: wytrawną i na słodko.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 30 minut.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA:

wersja wytrawna: ok. 18 g białka, 10 g tłuszczu, 68 g węglowodanów, w tym 6 g błonnika i 450 kcal

wersja słodka: ok. 15 g białka, 13 g tłuszczu, 80 g węglowodanów, w tym 5 g błonnika i 460 kcal

 

PRZYGOTUJ:

– 200 g kaszy jaglanej
– 250 g bananów
– 30 g gorzkiego kakao
– 2 jajka
– pół łyżeczki sody
– opcjonalnie trochę odżywki białkowej




Przygotowanie jest banalne! 
Kaszę przelej wrzątkiem i ugotuj do miękkości. Wszystkie składniki umieść w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Całość przelej do wyłożonej papierem blaszki. Piecz w temperaturze 180 stopni ok. 40-45 minut.
Po upieczeniu najlepiej zostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku, a potem wstawić na noc do lodówki.


Polewę zrobiłam z odżywki białkowej z dodatkiem odrobiny wody. Na wierzchu jeżyny i wiśnie.





Wartości BTW całego ciasta (bez odżywki):  54/21/218 1227 kcal